[일산맛집]주엽동에 서산앞바다가? 바지락손칼국수

바지락손칼국수 단순한빨간색간판.

지나가다 본 집인데, 비도오고 그래서, 들어가봤다.

메뉴는 바지락칼국수, 만두, 낙지볶음

이런 3가지 메뉴에 집중하는 맛집의 기본스탈!!

 

여느 바지락칼국수집처럼  큰그릇에 사람에 숫자만큼 칼국수가 나온다.

주방을 살짝 보니, 면을 즉석에서 기계로 뽑고 계셨다.

과연 맛은.....

 

 

 

일단, 김치.... 겉절이다.  마늘 맛이 강한 알싸한 칼국수!!

칼국수의 맛을 완성하는건 칼국수가 아니라, 사실 김치이다..

김치가 맛이 없으면 칼국수가 맛있어도 다시 찾지 않게 되는데,

이 집은 김치가 합격!!  너무 맛있다.

 

칼국수 면은 일단, 직접 뽑아서 그런지, 매우 탱글한 식감이다.

바지락도 해감이 매우 잘되서 모래가 거의 씹히지 않았다.

바닥에 깔린게 많아서 사진에서 보다는 더 많은 바지락이 담겨 있었다.

국물도 매우 감칠맛이 났다.

조미료를 전혀 사용하지 않은 맛은 아닌거 같았지만,  매우 진한 맛이었다.

계속 끊임없이 먹게 된느 맛!! 김치와의 환상적인 조합!!

결과!

또 다시 찾아 오고 싶은 맛!!

이 집은 맛집으로 간만에 합격!! (제 입맛입니다^^)